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Ratatouille
Un grand classique, la ratatouille pour accompagner viandes et poissons Ingrédients : – 4 courgettes – 2 aubergines – 1 poivron rouge – 5 tomates ou une boite de pulpe de tomate – 1 oignon…
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Salade de Quinoa, Mangue et Lentille
Une salade fraîche et savoureuse qui calera même les bons mangeurs Ingrédients pour 3 personnes : – 120 g de Quinoa/boulgour – 120 g de lentille – 1 grosse tomate – 1/2 mangue …
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Crème brulée
La crème brulée est un grand classique qu’il faut savoir faire Ingrédients : – 1 L de lait – 5 jaunes d’œufs – 180 g de sucre – 45 g de maïzena –…
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Tataki de saumon
Le tataki est une technique de cuisson utilisé par les japonnais sur la viande ou le poisson mariné. Ingrédients pour 4 personnes: – 4 filets de saumon – 2 cs de sauce soja…
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Gratin de légumes du soleil
Ingrédients pour 4 personnes : – 1 aubergine – 2 courgettes – 1 poivron rouge – 1 boite de tomates pelées – 1 oignon – 1 gousse d’ail – 1 dizaine d’anchois (…
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Gâteau au chocolat (Brownie)
Cette recette de gateau au chocolat type brownie est vraiment la plus simple qui existe, vous pouvez même la faire faire à vos jeunes enfants. Et franchement, à chaque fois que je la…
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Tarte à l’oignon
Ingrédients pour 4 personnes : – 1 pâte brisée – 600 g d’oignon – 2 œufs – 20 cL de lait – 20 cL de crème liquide allégée – 60 g de farine –…
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Panna cotta à la vanille
Envie d’un petit dessert tout simple à réaliser avec très peu d’ingrédient, j’ai la solution!!! Une panna cotta à la vanille délicieuse. Si vous décidez de tester cette recette, n’hésitez pas à me…
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Thoïonade
Ingrédients pour 1 bol : – Environ 320 g de thon à l’huile d’olive (2 boites) – 2 cs de jus de citron – 60 g d’olives grecques noires dénoyautées – 1 cc…
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Rougail saucisse comme à la Réunion
Ingrédients pour 4 personnes – 4 saucisses (diots ou saucisse de Toulouse) – 5 tomates ou 1 boite de pulpe (concassé) de tomate – 2 gros oignons – 2 gousses d’ail – piment…
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Risotto d’asperges vertes au chèvre
Risotto d’asperges vertes au chèvre Ingrédients pour 4 personnes: – 1 botte d’asperges vertes – 1 oignon – 3 brins de ciboulette (facultatif) – 1 pyramide de chavroux – 45 g de parmesan râpé…
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Légumes grillés au curry
Voilà une petite recette facile à faire et savoureuse avec très peu d’ingrédients. Accompagnés de semoule cette recette de légumes grillés au curry sera votre alliée parfaite pour un repas équilibré « jour de…
