Salades
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Salade de pâtes croustillantes
La salade de pâtes est un incontournable sur nos tables en été et la salade de pâtes croustillantes mérite clairement de le devenir. Avec sa petit sauce à la mayonnaise, elle est déclinable…
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Salade de concombre, miso et citron vert
Je vous propose ici une salade de concombre aux saveurs acidulé avec une belle note citronnée et umami avec une rondeur salée apportée par le miso. Autres recettes qui devraient vous plaire : Salade…
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Salade de crevettes façon ceviche
J’adore les ceviche mais tout le monde n’aime pas le poisson cru, je vous propose donc ici une salade de crevettes façon ceviche avec une petite sauce coriandre/mangue qui va faire toute la…
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Poivrons grillés et féta
Je vous propose ici la recette de ma madeleine de Proust, les poivrons grillés que ma maman et ma grand mère faisaient. Ils ont un petit gout de nostalgie d’un temps qui ne…
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Salade de burrata panée, ravioles et melon
Une proposition de recette parfaite pour l’été, une salade de burrata panée, ravioles et melon, frais et gourmand à la fois. Autres recettes qu devraient vous plaire : Salade de choux rouge façon…
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Taboulé
Je vous propose ici ma version du taboulé c’est à dire « vite fait » (20 min) mais entièrement composé de produits frais. Prévoyez tout de même de le réaliser 2h à l’avance car le…
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Salade de choux rouge façon César
La distillerie Massenez m’a confié une bouteille de sa récente création élaborée avec un maitre fromager, de la liqueur de roquefort, afin l’utiliser dans une recette de mon choix. J’ai donc réalisé une…
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Salade de ravioles du dauphiné poêlées
Encore une délicieuse salade que j’adore faire lorsqu’il fait trop chaud pour allumer le four ou les plaques électriques. Une bonne salade de ravioles du Dauphiné avec des tomates, du melon, du jambon…
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Salade d’avocat, haricot rouge…
Cette salade d’avocat, haricot rouge est une de mes salades préférées est celle-ci, elle est composée de divers légumes (tomates, poivrons oignons rouge, avocat, vous pouvez y ajouter les légumes de votre choix,…
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Poivrons grillés à l’ail et huile d’olive
Je vous propose ici un petite recette ultra simple que j’adore, des poivrons grillés! Avec du bon pain et du fromage, vous voila avec un repas délicieux. Comme quoi, les choses les plus…
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Salade de quinoa à la méxicaine
Cette salade de Quinoa à la mexicaine est typiquement le genre de salade bien complète que j’aime faire le soir pour être sure que toute ma petite famille va avoir les bons apports…
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Ceviche de thon (salade de thon cru)
Le ceviche (de thon ici), cebiche, seviche ou sebiche est une recette à base de poissons et / ou fruits de mer crus et marinés dans du citron, combiné avec des épices comme piment et coriandre. C’est un plat…
