Salades
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Salade de concombre thaï
Une recette de salade de concombre thaï pour un repas healthy mais vraiment savoureux alliant le croquant et le piquant pour un maximum de plaisir gustatif. Ingrédients pour 2 personnes ; 1 concombre…
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Salade de ravioles et jambon cru
Je vous propose ici une salade de ravioles que j’adore faire dès l’arrivée des beaux jours, elle est gourmande, colorée, rassasiante pour les bons mangeurs et pleines de saveurs. Je vous donne les…
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Salade de boeuf à la thaïlandaise
Je vous propose ci-dessous une salade de boeuf légère très savoureuse et délicatement épicée pour un dépaysement sans bouger de chez soi. Si vous décidez de tester cette recette, n’hésitez pas à me…
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Ceviche de daurade, avocat et fruits de la passion
Le ceviche (de Daurade ici), cebiche, seviche ou sebiche est une recette à base de poisson et / ou fruits de mer cru et mariné dans citron, combiné avec des épices comme piment et coriandre typique de la gastronomie…
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Salade de fraises, féta et asperge
La saison des asperges est courte, elle se consomme entre avril et juin alors profitons de ces quelques mois pour cuisiner ce délicieux légumes. Le voici en version salade printanière avec des fraises!!!…
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Salade de pommes de terre et truite fumée
Je vous propose cette salade de pommes de terre et truite fumée avec des graines germées mais vous pouvez tout à fait la faire sans. Le graines germées ont, parait-il de nombreuses vertus.…
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Salade grecque et pain pita
Ingrédients pour 4 personnes (en plat unique avec pain pita, diminuez les quantité si servie en entrée) : – 6/7 tomates – 1 concombre -1 poivron rouge ou vert – 1/2 oignon rouge…
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Salade de melon, jambon cru et burrata
Ingrédients pour 2 personnes: – 2 petits melons – 2 brins de basilic – 2 boules de burrata – 4 tranches de chiffonnade de jambon cru – Sel et poivre du moulin –…
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Salade végétarienne à la thaïlandaise
Une généreuse salade complète aux saveurs asiatiques. Vous pouvez y ajoutez du tofu, du poulet ou des crevettes que vous aurez fait revenir préalablement. Ne salez surtout pas l’assaisonnement, la sauce soja étant…
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Salade de choux rouge et fenouil au gorgonzola
Une bonne petite salade de choux rouge et fenouil parfaite pour accompagner une grillade de viande ou poisson, ou bien en plat unique pour un dîner léger.J’y ai ajouté du gorgonzola (vous pouvez…
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Papaya salad ou Som Tam (salade de papaye verte Thaï)
Ingrédients pour 4 personnes – 1 papaye verte (vous pourrez en trouver dans votre supermarché, peut-être, ou à Grands Frais, certainement) – 2 à 12 petits piments (selon votre goût) ou de la…
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Taboulé de choux fleur cru
Taboulé de choux fleur cru Ingrédients pour 6 personnes – 1 petit choux fleur – 1/2 concombre – 1 oignon rouge – le jus d’1/2 citron – 4 brins de menthe – 4 cs…
