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Gratin de brocolis
Le gratin est toujours une bonne solution pour faire manger des légumes à nos enfants. Ingrédients pour 4 personnes : – 500 g de brocolis surgelés – 130 g d’emmental râpé + environ…
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Marmite de lotte à l’espagnole
Cette recette de marmite de lotte à l’espagnole est délicieuse, très simple et rapide à réaliser. Je trouve que l’association poisson-chorizo est absolument parfaite. Vous aimez aussi ? Si vous n’aimez pas la…
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Pâtes aux asperges et sauce à la menthe
Ingrédients pour 4 personnes: – 1 bottes d’asperges – 1 poignée d’amandes effilées – 1/2 botte de menthe fraîche – 1 gousse d’ail – 50 cL de crème liquide – 500 de petites pâtes …
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Tomates à la provençale
Les tomates à la provençale sont l’accompagnement parfait de toutes vos grillades de viandes ou poissons, et c’est délicieux avec des œufs au plat et pourquoi pas des frites « maisons ». Si vous décidez de tester cette…
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Keftas ou boulettes à la Libanaise
Ingrédients pour 4 personnes : – 600 g d’agneau ou bœuf ou mélange des 2 – 80 g de boulgour – 1 oignon – 1 échalote – 1 gousse d’ail – 10 brins…
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Pastéis de Bacalhau (Portugal)
Les pastéis de Bacalhau sont les acras de morue Portugais fait principalement avec de la morue et de la pomme de terre. Si vous achetez de la morue salée, prévoyez au moins une journée…
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Tartelettes au chocolat
Ingrédients pour 9/10 tartelettes : – 1 citron vert non traité – 1 cm de gingembre frais – 10 cL de crème liquide – 1 pâte sablée – 100 g de chocolat à…
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Tartelettes au citron meringué
Ingrédients pour 9/10 mini-tartelettes : – 1 pâte sablée – 3 citrons jaunes et 2 zestes – 150 g de sucre glace – 65 g de sucre en poudre – 2 cs de Maïzena…
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Tajine de poulet aux citrons confits et olives
Je partage ici l’excellente recette de tajine de mon amie Sandra. Le tajine est un plat d’origine berbère très répandu dans la cuisine traditionnelle du Maghreb. Ingrédients pour 5 personnes : – 1 poulet…
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Tarte à la ratatouille et au chèvre
Si vous avez fait de la ratatouille en utilisant ma recette avec mes proportions, il doit vous en rester. Voici une bonne solution pour réutiliser vos restes Ingrédients : – le reste de…
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Lasagnes à la viande
A mon gout, la meilleure recette de lasagne à la viande ; après avoir testé plusieurs recettes, et souvent constaté que mes lasagnes étaient trop sèches, j’ai décidé de mettre plus de tomates…
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Tartare de thon classique
Prévoyez de placer votre tartare 30 min au frais avant de servir Ingrédients pour 3 personnes – 600 de thon rouge sans peau – 1 oignon ou 2 échalotes – Le jus d’1/2 citron…
