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Brownie léger sans gluten et sans lactose
J’avais 2 bananes qui étaient en train de dépérir dans ma coupe à fruit et je voulais réaliser un gouter (qui peut être un petit déjeuner aussi) léger, adapté aux intolérants au gluten…
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Poke bowl au saumon, avocat, edamame et riz à sushi
Le poke ou poké est un plat traditionnel de la cuisine hawaïenne, il est composé de poisson cru coupé en dés servi en entrée ou en plat. Le poke bowl est sa version…
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Panna cotta coco et mangue
Cette panna cotta coco et mangue est un dessert onctueux et frais à base de crème très facile à faire et qui nécessite peu de cuisson (quelques minutes seulement sur le feu) donc…
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Maxi cookie
A l’occasion de l’arrivée des petits cousins à la maison, j’ai réalisé un maxi cookie pour le plus grand plaisir des ces petites bouilles d’amour affamées. Il était parfait, croustillant à l’extèreiru et…
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Shakshouka ou oeuf à l’espagnol
Shakshouka, chakchouka, Shakshuka est un plat préparé avec un mélange de poivrons, des oignons et tomates mijotés auquel on ajoute des oeufs en fin de cuisson à la surface du plat. Un vrai…
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Beignets de courgettes
On est d’accord, des beignets de légumes d’été, c’est toujours une bonne idée? En plus, on est sûr de faire plaisir. Je vous propose ici une recette de beignets de courgettes à la…
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Pâtes à la carbonara (les vrais)
Je devais avoir 30 ans (j’en ai 50 aujourd’hui, comme ça, vous êtes au courant) quand j’ai appris de la bouche d’une amie Italienne que les pâtes à la carbonara (les vrais) se…
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Haricots verts sautés
Parce qu’on ne peut pas faire tous les jours des recettes élaborées et originales, qu’on a besoin par moment de simplicité, je vous propose ici une recette de haricots verts sautés à l’ail…
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Samossas à la courgette, féta et menthe
Faire des samosas, pour moi c’est comme faire une bonne tarte. On peut y mettre quasiment tout ce qu’on veut, du traditionnel à la samossas viande au samossas veggie Mauricien, on peut en faire…
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sushidwichs (sandwich+sushi)
Je vous propose ci-dessous une petite recette de sushidwichs parfaite pour les fans de sandwichs et de sushis, sans pain et facile et rapide à faire. Vous allez vous régaler! Autres recettes qui…
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Houmous au citron confit
Le houmous est ma tartinade préférée depuis toujours. Il en existe différente variante avec du cumin, du paprika, à la betterave…. je vous propose cette fois-ci une version d’houmous au citron confit. Un…
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Gnocchis aux légumes d’été
J’adore les gnocchis et j’ai l’habitude de les faire en sauce, ce qui est très bon. Cependant avec des légumes, ça change et c’est délicieux pour un repas équilibré qui allie plaisir et…
