Tiramisu balls
Ces tiramisu balls ou boules de tiramisu sont un véritable dinguerie à tester absolument. Je vous laisse faire la recette rapide, sans cuisson et pas dietétique du tout et vous régalez ! Vous m’en direz des nouvelles!
Autres recettes qui devraient vous plaire : https://www.instagram.com/les_recettes_de_marie_caroline
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Ingrédients pour une dizaine de Balls :
- 150 g de boudoirs
- 1 oeuf
- 30 g de sucre
- 2 c à s de café noir
- 250 g de mascarpone
- poudre de cacao 100% pour moi mais vous pouvez prendre la poudre de cacao que vous souhaitez (celle que vous avez dans vos placards)
Préparation des tiramisu balls
Mixez finement les boudoirs
Séparez (clarifiez) le blanc du jaune de l’oeuf
Battez ensemble le jaune avec le sucre puis ajoutez le mascarpone
Battez le blanc en neige
Incorporez le blanc au mélange jaune + sucre, mélangez délicatement à la Maryse
Ajoutez les boudoirs mixés et le café et mélangez
Placez votre saladier au frais pour avoir une pâte plus ferme et plus facile à travailler avec les mains pour former des boules
Formez des boules avec vos mains et roulez-les dans le cacao en poudre
Réservez au frais jusqu’au moment de servir
Bonne dégustation!
