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Cordon bleu roulé « maison »
Le cordon bleu est un plat préparé avec une escalope de veau, de porc, de poulet ou de dinde roulée avec du jambon et du fromage puis pané. N’hésitez pas à me laisser…
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Tajine de poisson aux pruneaux et bouillon d’orange
J’ai trouvé cette recette de Tajine de poisson aux pruneaux et bouillon d’orange dans le livre « Fruits » de Ferrandi aux éditions Flammarion. Ce livre contient des recettes techniques essentiellement des desserts mais pas…
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Cacio e pepe
Je vous propose ici une recette Italienne toute simple, délicieuse et piquante, les Cacio e pepe, ou des pâtes au fromage (pécorino romano) et poivre. Une recette avec peu d’ingrédients (3), rapide et…
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Grilled cheese d’automne
Les grilled cheese, ces petits sandwichs grillés à la poêle et avec du fromage fondu sont des incontournables dans ma cuisine. je les adapte en fonction des saisons et des produits de saison.…
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Bricks au potimarron, chèvre et oeuf
Cette recette vide frigo à la base n’était pas vouée à être partager mais elle a tellement été apprécié que après l’avoir améliorer et pimpé, voici ici, ma proposition gourmande de bricks au…
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Pommes de pin de Noël au chocolat
Vous pourrez trouver de nombreuses recettes sur le web de gâteaux au chocolat façon pommes de pin réalisées avec des chocapic, céréales que je n’aime pas. Du coup, j’ai voulu vous proposer une…
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Brownie
Je crois que le brownie est le gâteau préféré des enfants, en plus c’est simple et rapide à faire alors pourquoi se casser la tête? Dites moi en commentaire si vous êtes d’accord…
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Caramel au beurre salé
J’ai longtemps pensé que faire du caramel était compliqué mais grace aux tutos disponibles sur Instagram et YouTube, je me suis lancé et finalement il n’y a rien de plus simple et ça…
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Polenta crémeuse aux crevettes et chorizo
Je me suis mise au défis avec cette recette de faire une polenta qui me plaise car je n’en ai jamais mangé une satisfaisante pour mon palais, ce n’est à la base pas…
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Crème au chocolat hyperprotéinée
C’est en voulant tester sans conviction une recette tendance su les réseaux sociaux que j’ai découvert cette crème au chocolat hyperprotéinée réalisée avec des oeufs durs et très peu d’ingrédients. Une belle et…
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Chili con carne
Le chili con carne est une sorte de ragout de viande qui a pour origine non pas le Mexique comme on a tendance à le dire (on en mange beaucoup là-bas, bien sur)…
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Tiramisu aux framboises
Le tiramisu aux framboises (à adapter avec n’importe quel fruit) est un dessert frais, coloré délicieux, simplisme sans cuisson qui plaira aussi bien aux grands qu’aux plus petits. Ingrédients pour 6 personnes :…
