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Tartelettes aux figues et pistaches
La saison des figues est courte mais j’ai la chance d’avoir un beau figuier très productif dans mon jardin. Et même si ma préférence va aux fruits natures mangés directement après la cueillette,…
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Gâteau de pâtes, ricotta et épinard
Le gâteau de pâtes est une façon plus fun de présenter un gratin. Alors, on est d’accord que c’est un peu fastidieux a dresser et qu’on va pas se lancer dans sa préparation…
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Croque muffin
Le croque muffin est une autre façon de présenter le classique et délicieux croque madame. Accompagné d’une salade verte, il constitue un repas rapide et complet parfait quand on n’a pas le temps. …
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Oréo Sushis
J’ai trouvé cette « recette » tendance d’oréo sushis sur tik tok et j’étais très sceptique mais je voulais les faire pour impressionner, faire plaisir aux enfants et par curiosité. Ça n’a clairement pas un…
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Frites de polenta
J’adore les vrais frites « maison », et je ne vais pas vous promettre que ça a le même gout mais les frites de polenta sont vraiment très bonnes et ça change. Alors laissez vous…
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Pumpkin spice latte
Je vous propose ici ma petite boisson chaude préférée de l’automne (et de l’hiver), un café au lait au sirop de courge épicée, appelé in English le Pumpkin spice latte. Pour parfumer mon…
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« Pesto eggs », recette tendance 2021
Je vous propose aujourd’hui la recette virale sur Tik Tok cet été 2021. Quand j’ai vu cette tartine « pesto eggs », je n’ai pas pu résister, moi, l’amatrice inconditionnelle de ce genre de plat.…
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Cônes tortillas à la viande hachée
Je vous propose ici la recette d’une des tendances food de cette été 2021, les cônes tortillas. Il s’agit d’une galette de blé ou de maïs roulé de façon à former un cornet…
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Gratin créole de légumes
Encore une petite recette que je vous ai ramenée de mon voyage en Guadeloupe. Un gratin créole plein de saveur à base de courge (Giraumon normalement mais du potiron fait l’affaire) qui accompagne…
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Fricassée de ouassous (gambas)
Je vous propose ici une recette de fricassée gambas aux saveurs Créoles que j’ai ramenée dans mes valises de Guadeloupe. Ingrédients pour 4 personnes : Une vingtaine de ouassous (gambas) 1 boite de…
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Rillettes de thon au poivre vert
Pour la petite histoire, nous étions en Guadeloupe cet Aout 2021 et avons découvert en « visitant » les supermarchés une marque locale de rillettes de poissons excellente. Nous avons pu déguster entre autre des…
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Crème brûlée au safran et citron vert
Je vous propose ici un de mes dessert préféré, la crème brûlée que j’ai parfumé avec le délicieux safran offert par mon partenaire Koro. Cette épice issue d’une fleur (son pistil) lui confère…
