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Clafoutis cerise/pistache
Le Clafoutis est un gateau à base d’oeuf et de lait (ou crème) comme le flan et de farine. Il est originaire du Limousin ou on l’appelle aussi le Milliard ou le Millard.…
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Macarons au speculos
J’adore les macarons et j’ai mis beaucoup de temps à m’y mettre car je pensais que c’était trop difficile à réaliser. Il est vrai qu’il y a peu de chance de les réussir…
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Poulet à la sauce safranée
Je vous propose ici une recette de poulet à la sauce safranée ultra savoureux, La safran est le pistil d’une variété de crocus (fleur). C’est une épice rare et chère dont le rendement à l’hectare…
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Panna cotta vanille/speculos
La panna cotta est un dessert très facile à réaliser avec peu d’ingrédient. Pour celle-ci prévoyez de la préparer à l’avance car votre panna cotta à la vanille doit avoir complètement figée pour…
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Börek ou brick à la viande hachée et oeuf
Un Börek, burek ou beurre est une variété de pâtisserie salée, originaire d’Asie centrale qui s’est développée sous l’empire Ottoman. L’arrivée des Turcs, nomades des steppes d’Asie Centrale le popularisa dans tout le…
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Macarons à la pistache
Je sais que la préparation de macarons peut paraitre compliqué pour nombreux d’entre vous. J’étais comme vous et quand j’ai commencé, je n’ai plus pu m’arrêter. Ce n’est pas si difficile que ça…
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Japchae ou nouilles de patate douce à la Coréenne
Je vous partage cette recette de Japchae Coréenne à base de nouilles de patate douce, très consommées en Corée mais comme vous pouvez le remarquer, cela ressemble énormément à un wok, vous pouvez…
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Salade de concombre thaï
Une recette de salade de concombre thaï pour un repas healthy mais vraiment savoureux alliant le croquant et le piquant pour un maximum de plaisir gustatif. Ingrédients pour 2 personnes ; 1 concombre…
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Salade de ravioles et jambon cru
Je vous propose ici une salade de ravioles que j’adore faire dès l’arrivée des beaux jours, elle est gourmande, colorée, rassasiante pour les bons mangeurs et pleines de saveurs. Je vous donne les…
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Tartelettes chocolat, caramel et noisettes façon Snickers
Je ne suis pas une spécialiste des pâtisseries et si je vous en propose sur ce site, vous pouvez être sur qu’il n’y a aucune difficulté et que vous allez vous régaler avec…
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Ramen miso aux boulettes de poulet
Les ramen sont des mets Japonais constitués d’un bouillon dans lequel sont cuits des morceaux de poisson ou de viande accompagnés de légumes et souvent assaisonné au miso ou à la sauce soja.…
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Charlotte au chocolat et pralin
Je vous propose ici la recette d’une délicieuse charlotte réalisée pour l’anniversaire de mon mari. Je vous garantis qu’il fait son effet avec sa mousse au chocolat au caramel beurre salé et le…
