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Pompe à l’huile
La pompe à huile est une sorte de brioche qui entre traditionnellement dans la composition des 13 desserts provençaux présents sur la table le jour de Noël. On dit souvent qu’elle est « étouffe…
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Gratin de ravioles du dauphiné aux cèpes
Pourquoi pas un bon gratin de ravioles du dauphiné aux cèpes pour vos repas de fêtes de fin d’année? Même si, bien sur, il sera tout aussi délicieux à n’importe quel moment de…
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Calissons comme à Aix en Provence
Originaire d’Aix en Provence et adorant cette délicieuse spécialité que sont les calissons que l’on ne trouve vraiment pas partout, je me devais de vous en proposer une recette car il faut vraiment que…
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Poulet au pain d’épices
Si vous aimez les plats salés-sucrés, vous allez adorer ce poulet au pain d’épices façon tajine. Il peut vous faire un repas de noël original parfait et sans prise de tête car ce…
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Tartines de houmous et courgettes en 2 façons
Si vous avez un peu visité mon blog, vous avez pu constater que les déjeuners à base de tartines, toast et autres bruschettas font parties de mes préferés. Je vous propose ici une…
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Tataki de thon en tortilla
Si vous avez un peu visité mon site, vous aurez peut-être constaté que j’adore le poisson et particulièrement le poisson cru sous toutes ses formes, en tartare, en ceviche ou en tataki. J’essaye…
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Mendiants aux noix de cajou
Les mendiants au chocolat sont traditionnellement une confiserie composée d’un palet en chocolat (ici au lait) surmonté des 4 fruits secs appelés à l’origine les quatre mendiants du Noël Provençal c’est à dire…
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Quesadillas au boeuf
Envie d’un bon repas complet vite fait mais efficace car il plaira au plus grand nombre, j’ai ce qu’il vous faut, de bonnes quesadillas au boeuf et au saveurs mexicaines. Petit vapotage culinaire…
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Brownie aux noix de pécan caramélisées
Vous aimez les brownies vous allez tomber amoureux de ce brownie aux noix de pécan caramélisées et caramel tendre. Testez-le et mettez un petit commentaire sur mon site en bas de recette. Vous…
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Riz cantonais
J’adore faire du riz cantonais depuis que j’ai des enfants car ça me permet de leur proposer un repas complet avec un seul plat. Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple? Si…
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Kango « maison »
Je me suis lancé ces derniers temps dans la fabrication de biscuits « maison » pour les gouters et les kango sont ceux qui ont remportés le plus de succès pour le moment. Le biscuit…
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Biscuits au chocolat et smarties
Je vous propose encore aujourd’hui une recette de l’atelier de Roxane tirée de son livre « Mes desserts faits maison ». J’ai suivi cette fois la recette à la lettre et je dois dire qu’elle…
