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Gratin de crozets à la tomme de Savoie et potimarron
Cette recette de gratin de crozets à la tomme de Savoie et potimarron est une recette d’automne gourmande et savoureuse qui va ravir vos papilles. Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas…
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Energy balls, dattes, flocons d’avoine et beurre de cacahuète
Les energy balls sont des collations riches en protéines, fibres et vitamines, parfaites pour la nutrition des sportifs, des enfants et pour les petits creux de manière générale. Dans celles que je vous…
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Pains briochés aux écrevisses
Inspirée par les sandwichs aux homards de Homer Lobser découverts lors de mon passage à Saint Tropez, cette recette de pains briochés aux écrevisses est une version moins onéreuse puisque vous pouvez trouver…
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Makis frits, tartare de thon
Je vous propose aujourd’hui, une recette inspirée d’une vidéo vu sur YouTube d’un chef japonais. Il s’agit donc de ma version de celle du chef puisqu’il ne donnait aucune indication précise sur les…
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Panna cotta au Carambar
Besoin d’un dessert réconfortant et totalement régressif, j’ai la solution! Une panna cotta, notre petit péché mignon tout simple avec mon Hugo (mon premier fils), au carambar, un des seuls bonbons que j’aime…
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Croustade aux légumes d’été
Voilà une petite recette originale, simple et efficace pour profiter pleinement des légumes d’été, à varier selon vos envies ; une croustade aux légumes d’été. Je vous proposerais bientôt une variante avec des…
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Pain brioché pour sandwichs
Suite à mon passage chez Homer Lobster de St Tropez, je me suis tellement régalée que j’avais envie de faire une recette qui y ressemble. J’ai donc testé 2 recettes de pain brioché…
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Ceviche de loup de mer, sauce à la mangue
Le ceviche (de loup de mer ici), cebiche, seviche ou sebiche est une recette à base de poissons et / ou fruits de mer crus et marinés dans du citron, combiné avec des épices comme piment et coriandre. C’est…
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Barres de céréales maison
Je n’avais jamais fait mes barres de céréales « maison » et après 2 essais, je peux vous proposer des barres faciles à faire, délicieuses et déclinables à volonté. Si vous avez aimé cette recette,…
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Salade de ravioles du dauphiné poêlées
Encore une délicieuse salade que j’adore faire lorsqu’il fait trop chaud pour allumer le four ou les plaques électriques. Une bonne salade de ravioles du Dauphiné avec des tomates, du melon, du jambon…
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Salade d’avocat, haricot rouge…
Cette salade d’avocat, haricot rouge est une de mes salades préférées est celle-ci, elle est composée de divers légumes (tomates, poivrons oignons rouge, avocat, vous pouvez y ajouter les légumes de votre choix,…
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Oranais aux abricots
Je n’ai pas l’habitude de faire mes viennoiserie maison mais j’avais acheté des abricots pas assez murs et sans gout, j’ai donc décidé de les utiliser pour faire une petite gourmandise que j’adore,…
