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Souris d’agneau aux épices
Je ne mange pas beaucoup de viande mais j’aime particulièrement les plats bien mijotés et ce plat de souris d’agneau aux épices est un de mes préférés. Si vous décidez de tester cette…
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Khao Phat
Le khao phat ou riz frit thaï est un plat typique de la cuisine thaïlandaise centrale. Très facile à faire et tellement délicieux avec les saveurs asiatiques qu’on adore, il deviendra un incontournable…
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Filet de plie et fondue de fenouil au jus d’orange
J’ai adapté ici une recette de filet de plie et fondue de fenouil que Philippe Etchebest conseille à 2 restaurateurs dans son émission « Cauchemar en cuisine ». Je l’ai simplifié et légèrement modifiée puisque…
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Risonis aux légumes
Les risonis ou avoines savoisiennes sont des mini pâtes que vous pouvez trouver dans votre supermarché habituel. Je vous propose une recette simple et bien gourmande de gratin de risonis aux légumes. Si…
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Buddha bowl au tofu pané et sauce au yuzu
Si vous avez un peu visité mon blog, vous avez du vous rendre compte que j’adore ce genre de bowl repas complet agrémenté de pleins de bons ingrédients et bien assaisonné. Vous trouverez…
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Onigirazu
Les Onigirazu sont comme des sandwichs que l’on mange sur le pouce au japon. Il s’agit d’une recette typique de la street food que nous adorons chez nous. Je vous propose sur cette…
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Sandwich au pain persillé toasté
Je vous propose ici une version de sandwich au pain persillé mais vous pouvez évidemment garnir vos pains comme vous le souhaitez, avec du poulet, du saumon, des légumes grillés… Si vous décidez…
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Danettes « maisons » au chocolat
Pour réaliser ces danettes « maisons », j’ai respecté la recette de Roxane de l’Atelier de Roxane mais je l’ai allégée en sucre et c’est pour moi bien suffisant. Si vous décidez de tester cette…
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Chouquettes
Pour réaliser mes chouquettes j’ai utilisé la recette de Chou’kettes de l’Atelier de Roxane, La recette est parfaite et les chouquettes impossibles à rater. Et vous pouvez être sûre de faire, avec ce…
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Macarons à la vanille
Ganache à la vanille montée Contrairement aux idées reçues, faire des macarons n’est pas si compliqué que ça, il suffit de prendre le temps d’être méticuleux. Alors suivez le guide et vous dégusterez…
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Tartare de saumon
Vous allez voir pas mal de recettes avec du poisson cru sur mon blog car comme vous l’avez deviné, nous en sommes friand, en tataki, en ceviche ou en tartare comme ici avec…
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Galettes de thon Kimchi
Le kimchi est un met traditionnel Coréen composé de piments et de légumes facto-fermentés. Cette recette de galettes au thon kimchi a été réalisé avec une boite de thon vendu par mon partenaire…
