Gâteaux, entremets et tartes

  • gâteau ouragan aux pommes

    Gâteau ouragan aux pommes

    Le gâteau ouragan est un dessert aux pommes à 2 textures sans huile et sans beurre, léger et onctueux, avec une pâte vanillée qui se marie parfaitement avec les pommes juteuses. Cette recette…

  • clafoutis cerises

    Clafoutis cerise/pistache

    Le Clafoutis est un gateau à base d’oeuf et de lait (ou crème) comme le flan et de farine. Il est originaire du Limousin ou on l’appelle aussi le Milliard ou le Millard.…

  • Charlotte au chocolat et pralin

    Je vous propose ici la recette d’une délicieuse charlotte réalisée pour l’anniversaire de mon mari. Je vous garantis qu’il fait son effet avec sa mousse au chocolat au caramel beurre salé et le…

  • Banana bread (le meilleur)

    Le banana bread est à l’origine une recette américaine apparue dans les années 30 après la crise économique. C’est donc à la base une recette économique, nourrissante et en plus super facile à…

  • Soufflé au chocolat

    Je me suis inspirée pour cette recette de soufflé au chocolat de celle de Jean Imbert trouvé sur femmeactuelle.fr en l’allégeant en sucre comme à mon habitude et en la simplifiant légèrement. Testez-là…

  • financier noisette et framboises fraiches

    Financier noisette et framboises fraiches

    Cette recette m’a été inspiré par la création du chef pâtissier de val d’Isère, l’Ancolie qui est un financier noisette et framboises fraiches sur une pâte sablée aux noisettes. Pour plus de légèreté,…

  • Gâteau ardéchois ultra facile

    Il s’agit d’un gâteau ultra moelleux aux saveurs subtil de crème de marron et rhum. Un pur délice!!! Ingrédients pour un moule de 18/20 cm de diamètre – 2 oeufs – 60 g…