Mes recettes salées
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Galette de pommes de terre fourrée à la raclette et jambon
On fond littéralement pour cette galette de pommes de terre fourrée au fromage raclette et jambon cru. Régalade assurée accompagnée d’une salade verte! Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de pommes de…
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Sandwichs tomate mozzarella avec du pain toasté au pesto
Chez nous, on adore les petits sandwichs bien gourmand pour le déjeuner. Je vous propose aujourd’hui une version de sandwichs tomate mozzarella avec du bon pain toasté au pesto « maison ». Vous pourrez trouver…
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Tarte aux légumes d’été et chèvre
Quoi de mieux qu’une bonne tarte « maison » pour faire manger des légumes aux enfants. Chez nous, on adore ça, un repas complet dans un seul plat. Accompagnée d’une salade verte, cette tarte aux…
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Gâteau de pâtes, ricotta et épinard
Le gâteau de pâtes est une façon plus fun de présenter un gratin. Alors, on est d’accord que c’est un peu fastidieux a dresser et qu’on va pas se lancer dans sa préparation…
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Croque muffin
Le croque muffin est une autre façon de présenter le classique et délicieux croque madame. Accompagné d’une salade verte, il constitue un repas rapide et complet parfait quand on n’a pas le temps. …
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Frites de polenta
J’adore les vrais frites « maison », et je ne vais pas vous promettre que ça a le même gout mais les frites de polenta sont vraiment très bonnes et ça change. Alors laissez vous…
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« Pesto eggs », recette tendance 2021
Je vous propose aujourd’hui la recette virale sur Tik Tok cet été 2021. Quand j’ai vu cette tartine « pesto eggs », je n’ai pas pu résister, moi, l’amatrice inconditionnelle de ce genre de plat.…
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Cônes tortillas à la viande hachée
Je vous propose ici la recette d’une des tendances food de cette été 2021, les cônes tortillas. Il s’agit d’une galette de blé ou de maïs roulé de façon à former un cornet…
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Gratin créole de légumes
Encore une petite recette que je vous ai ramenée de mon voyage en Guadeloupe. Un gratin créole plein de saveur à base de courge (Giraumon normalement mais du potiron fait l’affaire) qui accompagne…
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Fricassée de ouassous (gambas)
Je vous propose ici une recette de fricassée gambas aux saveurs Créoles que j’ai ramenée dans mes valises de Guadeloupe. Ingrédients pour 4 personnes : Une vingtaine de ouassous (gambas) 1 boite de…
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Accras de morue comme aux Antilles
Les accras sont des incontournables de la cuisine Antillaises. Ce sont de petits beignets frits à la morue, aux herbes, aux épices et plus ou moins pimenté. Les accras de morue sont ceux…
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Poulet colombo comme aux Antilles
Le poulet colombo est l’un des plats le plus cuisiné aux Antilles. L’épice Colombo est aussi utilisé avec d’autres viande notamment le cabri ou du poisson. Vous pouvez utilisez un poulet entier que…
