Oeufs marinés Coréens (mayak gyeran)
Cette recette très simple d’oeufs marinés Coréens est un pur délice qui va vous faire voyager tout en restant chez vous. La seule contrainte est de penser à faire mariner vos oeufs mollets…
Bobotie
Le Bobotie ou curry de boeuf aux fruits secs est un plat Sud-Africain à base de viande, de chutney, de raisins secs, d’épices et d’une garniture à base d’oeufs et de lait Cette…
Tajine de boulettes aux tomates cerises et oeufs
Il n’y a pas de saison pour faire un bon tajine, même si celui-ci est plutôt d’été avec ses bonnes tomates cerises bien sucrées. Ce tajine de boulettes aux tomates cerises et oeufs…
Huevos rotos (oeufs cassés)
Je vous propose ici une recette toute simple mais non moins délicieuse ; des oeufs cassés sur des frites « maisons » avec du chorizo ou huevos rotos en espagnol. Vous m’en direz des nouvelles,…
Avocado toast à ma façon
Si vous me suivez depuis un moment, vous devez savoir que je suis fan des tartines en tout genre, je trouve que pour un déjeuner, ça constitue, accompagnés d’une salade verte, un bon…
Croque muffin
Le croque muffin est une autre façon de présenter le classique et délicieux croque madame. Accompagné d’une salade verte, il constitue un repas rapide et complet parfait quand on n’a pas le temps. …
« Pesto eggs », recette tendance 2021
Je vous propose aujourd’hui la recette virale sur Tik Tok cet été 2021. Quand j’ai vu cette tartine « pesto eggs », je n’ai pas pu résister, moi, l’amatrice inconditionnelle de ce genre de plat.…
Börek ou brick à la viande hachée et oeuf
Un Börek, burek ou beurre est une variété de pâtisserie salée, originaire d’Asie centrale qui s’est développée sous l’empire Ottoman. L’arrivée des Turcs, nomades des steppes d’Asie Centrale le popularisa dans tout le…
Shakshouka ou oeuf à l’espagnol
Shakshouka, chakchouka, Shakshuka est un plat préparé avec un mélange de poivrons, des oignons et tomates mijotés auquel on ajoute des oeufs en fin de cuisson à la surface du plat. Un vrai…
Haemul Pajeon ou crêpe Coréenne
Les Jeon sont des pancakes coréens, les Pajeon des pancakes à l’oignon vert ou « pa » en coréen (ou ciboule) et Haemul Pajeon à l’oignon vert et fruits de mer « haemul » en coréen, ici…
