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Aubergines à la parmesane
La saison printemps/été est celle de mes fruits et légumes préférés, alors quoi de mieux qu’un bon plat d’aubergines à la parmesane pour déguster ces délicieux légumes que sont les aubergines. Si vous…
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Gnocchis aux légumes d’été
Ingrédients pour 2 personnes : 1 paquet de gnocchis (380 g) 2 courgettes 1 aubergine, si vous n’aimez pas vous pouvez la remplacer par une courgette de plus 1/2 d’oignon rouge ou 1/2…
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Tartines d’été aux légumes rôtis, baba ganoush et féta
Quoi de mieux que des tartines « maison » aux légumes d’été à déguster chez soi en terrasse? J’adore ça! C’est tellement simple et savoureux avec des pains suédois (comme sur les photos) ou du…
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Lasagnes végétariennes express
Vous avez envie de manger des lasagnes mais pas le temps de passer des heures derrière les fourneaux, je vous propose ici une recette des lasagnes végétariennes express à la brousse (ou ricotta)…
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Croustade aux légumes d’été
Voilà une petite recette originale, simple et efficace pour profiter pleinement des légumes d’été, à varier selon vos envies ; une croustade aux légumes d’été. Je vous proposerais bientôt une variante avec des…
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Tarte au baba ganousch
Comme j’avais fait du Baba Ganousch pour un régiment, j’ai voulu tester une recette de mon invention afin de l’utiliser et comme c’était vraiment délicieux, je vous partage cette recette de tarte au…
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Baba ganousch
Le baba ganousch est une purée d’aubergine légèrement différente du caviar d’aubergine puisque on ajoute du tahine (ou purée de sésame) et du cumin aux classiques citron, ail et huile d’olive. Dégusté simplement…
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Moussaka comme en Grèce
La moussaka est un plat traditionnel des Balkans et du Moyen Orient, le plus souvent attribuée à la Grèce et la Turquie, composée d’aubergines grillées, d’oignons et de tomates. La fameuse version Grecque…
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Pizza végétarienne
Je vous propose ici une recette de pizza végétarienne garnie comme je l’aime et que vous ne trouverez pas chez votre pizzaïolo, ou alors je veux bien l’adresse… Je l’ai agrémentée de tous…
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