Végétariens
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Falafels
Les falafels, c’est non seulement très bons mais en plus ils sont une bonne alternative à la viande pour les végétariens et les végans car riches en protéine. Si vous les cuisez dans…
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Tian de légumes d’été
Aujourd’hui, les légumes tiennent la première place sur nos tables, ne sont plus que des accompagnements et se consomment parfois en solo. Alors je vous propose un plat de ma Provence natale que…
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Shakshouka ou oeuf à l’espagnol
Shakshouka, chakchouka, Shakshuka est un plat préparé avec un mélange de poivrons, des oignons et tomates mijotés auquel on ajoute des oeufs en fin de cuisson à la surface du plat. Un vrai…
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Beignets de courgettes
On est d’accord, des beignets de légumes d’été, c’est toujours une bonne idée? En plus, on est sûr de faire plaisir. Je vous propose ici une recette de beignets de courgettes à la…
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Haricots verts sautés
Parce qu’on ne peut pas faire tous les jours des recettes élaborées et originales, qu’on a besoin par moment de simplicité, je vous propose ici une recette de haricots verts sautés à l’ail…
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Samossas à la courgette, féta et menthe
Faire des samosas, pour moi c’est comme faire une bonne tarte. On peut y mettre quasiment tout ce qu’on veut, du traditionnel à la samossas viande au samossas veggie Mauricien, on peut en faire…
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Gnocchis aux légumes d’été
J’adore les gnocchis et j’ai l’habitude de les faire en sauce, ce qui est très bon. Cependant avec des légumes, ça change et c’est délicieux pour un repas équilibré qui allie plaisir et…
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Taboulé
Je vous propose ici ma version du taboulé c’est à dire « vite fait » (20 min) mais entièrement composé de produits frais. Prévoyez tout de même de le réaliser 2h à l’avance car le…
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Aubergines à la Bonifacienne
La corse regorge de recettes toutes aussi délicieuses les unes que les autres, je vous propose de gôuter un plat typique de Bonifacio, des aubergines à la Bonifacienne Ingrédients pour 2 personnes :…
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Feuilletés aux asperges vertes et chèvre
Les asperges vinaigrettes c’est très bon mais pour fêter la saison (très courte) des asperges, j’ai décidé de vous proposer une recette toute simple (oui oui) mais délicieuse de feuilletés aux asperges vertes…
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One pot rice aux légumes d’hiver
On est d’accord qu’on adore les one pot qui non seulement utilise peu de vaisselle mais permettent aussi de vider le frigo des légumes en train de fleurir au fond du bac. En…
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Minestrone à ma façon
Un minestrone est une variante de soupe de légumes épaisse de la cuisine Italienne agrémentée de pâtes ou de riz et servis parsemée de parmesan râpé. Traditionnellement le minestrone contient des haricots blanc…
