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Flan mexicain ou flan de Queso
Flan mexicain Il s’agit d’un flan à base de fromage de type philadelphia, le fromage qu’utilise les américains pour faire leur cheesecake. Pour la consistance c’est entre la crème brulée (on sent moins…
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Pâtes à la puttanesca
Les pâtes à la puttanesca est un plat Italien avec des anchois mais vous pouvez évidement la réaliser sans, si vous n’aimez pas ou que vous êtes végan. Si vous décidez de tester cette…
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Salade grecque et pain pita
Ingrédients pour 4 personnes (en plat unique avec pain pita, diminuez les quantité si servie en entrée) : – 6/7 tomates – 1 concombre -1 poivron rouge ou vert – 1/2 oignon rouge…
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Salade de melon, jambon cru et burrata
Ingrédients pour 2 personnes: – 2 petits melons – 2 brins de basilic – 2 boules de burrata – 4 tranches de chiffonnade de jambon cru – Sel et poivre du moulin –…
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Babka (brioche tressée) à la pâte à tartiner
Ingrédients pour 1 brioche de la taille d’un moule à cake – 250 g de farine – 50 g de sucre – 1 pincée de sel – 10 g de levure sèche –…
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Tortilla à la soubressade (ou chorizo)
Ingrédients pour 3 personnes : – 6 œufs – 5 ou 6 pommes de terre moyennes – 1 oignon – 100 g de soubressade – 4 c à s de lait – Sel et…
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Pâtes (linguine) aux scampi
Ingrédients pour 4 personnes : – 500 g de linguine – 2 échalotes – 1 gousse d’ail – 1 c à c de fumet de poisson – 24 scampis – 400 mL de…
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Pâtes aux asperges et sauce au parmesan citronnée
Ingrédients pour 4 personnes : – 400 g de pâtes – 1 botte d’asperges – Le zeste d’un citron – 25 cL de crème liquide – 10 cL de lait – Sel et…
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Ceviche de daurade (salade de poisson cru mariné)
Pensez à prévoir de faire mariner votre poisson 1h au frigo afin d’avoir un ceviche de daurade bien parfumé Le ceviche est un plat typique des pays d’Amérique coté pacifique. Ingrédients pour 3…
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Cookies aux flocons d’avoine
Ingrédient pour 15 cookies environ : – 125 g de farine – 120 g de flocons d’avoine – 100 de beurre – 20 g de beurre de cacahuète – 80 g de sucre…
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Tarte colorée aux tomates
Ingrédients pour 1 tarte : Pour la pâte: – 250 g de farine – 200 g de fromage blanc – 1/2 sachet de levure chimique – 1 bonne pincée de sel – 1…
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Riz sauté aux épinards
Cette recette de riz sauté aux épinards est typiquement la recette parfaite pour faire manger des légumes aux enfants sans prise de tête puis qu’en plus ce plat est complet et vraiment très…
