Crèmes desserts

  • panna cotta carambar

    Panna cotta au Carambar

    Besoin d’un dessert réconfortant et totalement régressif, j’ai la solution! Une panna cotta, notre petit péché mignon tout simple avec mon Hugo (mon premier fils), au carambar, un des seuls bonbons que j’aime…

  • crème brûlée safran citron vert

    Crème brûlée au safran et citron vert

    Je vous propose ici un de mes dessert préféré, la crème brûlée que j’ai parfumé avec le délicieux safran offert par mon partenaire Koro. Cette épice issue d’une fleur (son pistil) lui confère…

  • Flan coco comme en Guadeloupe

    Je vous propose ici une petite recette de flan coco que m’a gentiment transmis une Gaudeloupéenne lors de notre périple dans cette ile paradisiaque. Sa recette est originale et absolument délicieuse car si…

  • Panna cotta vanille/speculos

    La panna cotta est un dessert très facile à réaliser avec peu d’ingrédient. Pour celle-ci prévoyez de la préparer à l’avance car votre panna cotta à la vanille doit avoir complètement figée pour…

  • Danette maison au chocolat

    Recette de crème au chocolat de Roxane J’ai respecté la recette de Roxane mais je l’ai allégée en sucre et c’est pour moi bien suffisant. Ingrédients pour 4 pots : 300 g de…

  • Crème dessert à la vanille

    Inspirée de la recette de Danette maison chocolat de L’atelier de Roxane Ingrédients pour 5/6 pots – 300 g de lait – 200 g de crème liquide entière – 22 g de fécule…

  • Flan mexicain ou flan de Queso

    Flan mexicain Il s’agit d’un flan à base de fromage de type philadelphia, le fromage qu’utilise les américains pour faire leur cheesecake. Pour la consistance c’est entre la crème brulée (on sent moins…

  • Crème brulée

    Crème brûlée légèrement citronnée Un grand classique qu’il faut savoir faire Ingrédients : – 1 L de lait – 5 jaunes d’œufs – 180 g de sucre – 45 g de maïzena –…