Viandes
Poulet au beurre citronné
Cette recette facile de poulet au beurre citronné cuit au four ne nécessite que 6 ingrédients et ce poulet ultra tendre avec sa sauce citronnée rendue plus gourmande par le beurre est exquis.…
Poulet au miso
Ca fait un petit moment que je veux tester une recette avec du miso blanc mais je n’en trouvais pas dans mon supermarché habituel jusqu’à ce que les magasins L’eau vive me propose…
Fajitas au poulet
Chez nous, on adore les fajitas au poulet, tous les plats mexicains d’ailleurs(tacos, chalupa, machos, chili...) et ce qu’on aime par dessus tout, c’est les partager avec nos familles et nos amis. On…
Poulet et légumes rôtis, sauce au yaourt à l’harissa
Je vous propose aujourd’hui une recette de poulet sauce à l’harissa cuisiné à l’orientale avec la délicieuse Harissa Tava Hada Pilpetta, mon partenaire sur cette proposition. Vous vous régalerai à coup sur si…
Couscous Traditionnel
Cette recette de couscous traditionnel à l’agneau m’a été apprise par une Marocaine qui donnait des cours de cuisine dans le village ou j’habite. Elle a été légèrement adapté à mes goûts mais…
Bobotie
Le Bobotie ou curry de boeuf aux fruits secs est un plat Sud-Africain à base de viande, de chutney, de raisins secs, d’épices et d’une garniture à base d’oeufs et de lait Cette…
Daube provençale à l’anchois
Cette recette de daube provençale à l’anchois est largement inspirée par celle de Philippe Etchebest. Pour ce plat, je vous conseille de prévoir 1 nuit pour faire mariner la viande et 4h30 de…
Wok de poulet aux légumes et nouilles sautées
Si vous avez déjà un peu fouiller dans mon blog vous avez surement trouvé d’autres versions de Wok car nous en sommes friands, non seulement c’est très bon mais tellement facile, rapide à…
Chalupa comme au Mexique
Même si la chalupa est un plat typique du Mexique, je vous ai ramené cette recette du Costa Rica (pays d’Amérique centrale comme le Mexique), et la recette que je vous propose ici…
Tajine de boulettes aux tomates cerises et oeufs
Il n’y a pas de saison pour faire un bon tajine, même si celui-ci est plutôt d’été avec ses bonnes tomates cerises bien sucrées. Ce tajine de boulettes aux tomates cerises et oeufs…
