Poulet à l’orange et aux épices
Je vous propose ici une recette de poulet à l’orange et aux épices à l’orientale pour changer du traditionnel poulet rôti du dimanche, à servir avec des pommes de terre ou de la semoule.
Si vous décidez de tester cette recette, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire en bas de page pour me dire ce que vous en avez pensé ou me faire des suggestions de variation. Je ne manquerai pas de vous répondre et de tester vos idées. Vous pouvez aussi venir échanger avec moi sur Instagram. Merci et à bientôt.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 cuisses de poulet
- 1 bouquet de coriandre fraiche
- 1 morceau de gingembre
- 2 oranges
- sel et poivre
- 1 c à s de Raz el Hanout
Préparation du poulet à l’orange et aux épices
Préchauffez votre four à 180°C
Hachez la coriandre. Epluchez et émincez (ou râpez) finement le gingembre. Prélevez les zestes d’oranges et pressez-les. Mélangez le tout avec le Raz El Hanout
Placez les cuisses de poulet dans un plat allant au four et enduisez-les du mélange préparé précédement, salez et poivrez
Ajoutez un filet d’huile d’olive et enfournez pour 30 à 40 min jusqu’à ce que la peau du poulet soit bien dorée.
Bon appétit!
