Mes recettes salées
-
Noix de St Jacques et beurre d’escargot
Je vous propose ici une recette toute simple pour les fêtes de noix de St Jacques poêlées accompagnées d’un beurre d’escargot qui va leurs donner beaucoup de caractère et faire son petit effet…
-
Pâtes aux gambas flambées au whisky
« Les pâtes, c’est la vie », il existe d’innombrables recettes possibles avec des pâtes, mais aujourd’hui, nous nous sommes régalés avec cette recette que je partage avec vous ; des linguine aux gambas flambées…
-
Poulet à l’orange et aux épices
Je vous propose ici une recette de poulet à l’orange et aux épices à l’orientale pour changer du traditionnel poulet rôti du dimanche, à servir avec des pommes de terre ou de la…
-
Soupe de lentilles corails (chorba)
Alors, je vais vous avouer un truc, je n’aime pas trop les soupes et les seules que je mange doivent être de couleur orangée, c’est grave docteur? Et franchement, cette soupe de lentilles…
-
Tarte aux blettes et chèvre
Je fond littéralement devant une bonne tarte bien épaisse et j’avais envie de faire une tarte aux blettes et chèvre afin de gouter pour la première fois à 50 ans ce légume. Un…
-
Bouillon de crevettes et raviolis aux girolles
Voici une petite recette parfaite pour honorer la saison des champignons, un bouillon de crevettes et raviolis aux girolles. savoureuse et réconfortante, cette recette est assez simple mais demande un peu de temps…
-
Pâtes au Pesto de brocolis
Parce qu’on adore les pâtes et qu’on est nombreux à en faire quand on sait pas quoi faire, je vous propose une nouvelle version avec des spaghettis courts offerts par mon partenaire Lustucru…
-
Pulled pork ou porc effiloché
Cette recette Américaine de Pulled pork ou porc à l’effiloché se fait traditionnellement au BBQ mais s’adapte très très bien au four. Il s’agit d’une cuisson longue durée 4h30-5h en cocotte à basse…
-
Lasagnes aux aubergines
Les lasagnes, tout le monde aime ça. Afin de varier les plaisirs, je vous propose une recette de lasagnes aux aubergines, douce et savoureuse. J’espère que vous aimerez, si c’est le cas n’hésitez…
-
Poisson et sauce tomate à l’ail
Je vous propose ici une recette de poisson et sauce tomate à l’ail vraiment savoureuse. Vous pouvez utilisez n’importe quel poisson blanc, j’ai pris des filets de sandre mais vous pouvez prendre du…
-
Keftas au BBQ (ou au four)
On aime les keftas pour leurs délicieuses saveurs orientales et accompagnées d’une petit sauce au yaourt et tahiné légèrement piquante c’est une dinguerie gustative. Et les keftas au BBQ c’est encore plus addictif…
-
Courgettes roulées à la ricotta, féta et épinards
Cette recette de courgettes roulées à la ricotta et épinards est non seulement délicieuse mais fera aussi son petit effet sur votre table si vous recevez car elle est visuellement très jolie. Autres…
