Brioches et viennoiseries

  • cinnamon rolls

    Cinnamon Rolls ou Kanelbulle

    Les cinnamon rolls sont des brioches roulées à la cannelle. On les appelle ainsi car elles sont très populaires aux Etats Unis. Mais aussi dans les pays d’Europe du nord ou elles s’appellent…

  • mona de pascua

    Mona de Pascua

    La Mona de Pascua traduit littéralement par « gateau de pâques » est sous sa forme traditionnelle une couronne de brioche tressée garnie d’oeufs dur. Il s’agit d’un dessert typique des régions d’Aragon, catalogne et…

  • Tarte au sucre

    Je vous propose ici une tarte au sucre avec une base briochée sur laquelle on coule un appareil au sucre. Croyez-moi c’est un pur délice parfait pour vos gouters et petits déjeuner. Si…

  • pompe à huile

    Pompe à l’huile

    La pompe à huile est une sorte de brioche qui entre traditionnellement dans la composition des 13 desserts provençaux présents sur la table le jour de Noël. On dit souvent qu’elle est « étouffe…

  • chouquettes

    Chouquettes

    Pour réaliser mes chouquettes j’ai utilisé la recette de Chou’kettes de l’Atelier de Roxane, La recette est parfaite et les chouquettes impossibles à rater. Et vous pouvez être sûre de faire, avec ce…

  • babka à la pâte de haricot rouge

    Babka à la pâte de haricot rouge

    J’ai découvert cette pâte sucrée grâce à mon partenariat avec Caro&Ma et j’en suis fan. Je l’ai donc testé dans une recette ultra tendance, la babka, cette fabuleuse petite brioche tressée parfaite pour…

  • Dou Bao

    Les Dou bao sont des pains à la vapeur farcis. Je vous propose ici une recette de Dou Bao farcis à la pâte de haricots rouges J’adore ces petits pains cuits à la…

  • babka à la cannelle

    Babka à la cannelle

    Je vous propose ici une version de babka à la cannelle mais vous pourrez en trouver d’autres sur mon blog à la pâte de haricot rouge, à la pâte à tartiner, au praliné maison…