Mes apéros

  • guacamole

    Gaucamole

    Je vous propose ici une recette de guacamole (celle qui me plait) mais il en existe plusieurs variantes. Vous pouvez aussi selon votre gout le mixer pour avoir une texture très lisse ou…

  • bouchées apéritives

    Bouchées apéritives filo, féta et pistache

    Je vous propose ici de petites bouchées apéritives sucrées salées à la pâte filo agrémentée de féta, pistaches, et confit de figue. C’est original et vraiment délicieux. Si vous décidez de tester cette…

  • sablés aux cèpes et parmesan

    Sablés aux cèpes et parmesan

    Je vous propose ici une recette de sablés maison aux cèpes et parmesan pour vos apéros, c’est simple, rapide à faire et tellement meilleur que ceux du commerce. Vous pouvez aussi trouver sur…

  • houmous de betterave

    Houmous à la betterave

    J’aime tellement l’houmous que j’avais envie de tester une variante avec de la betterave. Et pourtant cette dernière n’est vraiment pas à mon goût mais ce fut une agréable surprise combinée aux pois…

  • rillettes de thon poivre vert

    Rillettes de thon au poivre vert

    Pour la petite histoire, nous étions en Guadeloupe cet Aout 2021 et avons découvert en « visitant » les supermarchés une marque locale de rillettes de poissons excellente. Nous avons pu déguster entre autre des…

  • accras de morue comme aux Antilles en apéro ou en entrée

    Accras de morue comme aux Antilles

    Les accras sont des incontournables de la cuisine Antillaises. Ce sont de petits beignets frits à la morue, aux herbes, aux épices et plus ou moins pimenté. Les accras de morue sont ceux…

  • tomates cerises confites

    Tomates confites aux épices douces

    Je vous propose ici une petite recette d’été pour utiliser les tomates de saison gorgées de soleil. Cette recette de tomates confites très simple est toutefois ultra savoureuse et utilisable de plusieurs façon.…

  • pesto rouge

    Pesto rouge

    Ingrédients pour un bol : – 1 bocal de tomates séchées – 1 gousse d’ail – 10 brins de basilique – 1 c à c de parmesan râpé – 2 c à s…

  • tapenade

    Tapenade aux olives noires

    La tapenade aux olives noires par ici, est l’apéro provençale par excellence. Très facile à faire, il est vraiment dommage d’en acheter du tout fait! Suivez le guide! Si vous décidez de tester…

  • Thoïonade

    Ingrédients pour 1 bol : – Environ 320 g de thon à l’huile d’olive (2 boites) – 2 cs de jus de citron – 60 g d’olives grecques noires dénoyautées – 1 cc…