Mes apéros

  • houmous de betterave

    Houmous à la betterave

    J’aime tellement l’houmous que j’avais envie de tester une variante avec de la betterave. Et pourtant cette dernière n’est vraiment pas à mon goût mais ce fut une agréable surprise combinée aux pois…

  • rillettes de thon poivre vert

    Rillettes de thon au poivre vert

    Pour la petite histoire, nous étions en Guadeloupe cet Aout 2021 et avons découvert en « visitant » les supermarchés une marque locale de rillettes de poissons excellente. Nous avons pu déguster entre autre des…

  • accras de morue comme aux Antilles en apéro ou en entrée

    Accras de morue comme aux Antilles

    Les accras sont des incontournables de la cuisine Antillaises. Ce sont de petits beignets frits à la morue, aux herbes, aux épices et plus ou moins pimenté. Les accras de morue sont ceux…

  • tomates cerises confites

    Tomates confites aux épices douces

    Je vous propose ici une petite recette d’été pour utiliser les tomates de saison gorgées de soleil. Cette recette très simple est toutefois ultra savoureuse et utilisable de plusieurs façon. Vous pourrez trouver…

  • Pesto rouge

    Pesto rouge à tartiner Ingrédients pour un bol : – 1 bocal de tomates séchées – 1 gousse d’ail – 10 brins de basilique – 1 c à c de parmesan râpé –…

  • tapenade

    Tapenade aux olives noires

    La tapenade est l’apéro provençale par excellence. Très facile à faire, il est vraiment dommage d’en acheter du tout fait! Suivez le guide! Ingrédients pour un bol : 1 bocal d’olives noires dénoyautées…

  • Thoïonade

    Thoïonade Ingrédients pour 1 bol : – Environ 320 g de thon à l’huile d’olive (2 boites) – 2 cs de jus de citron – 60 g d’olives grecques noires dénoyautées – 1…

  • Cake aux courgettes et féta

    Cake aux courgettes et féta Ingrédients pour 4 personnes – 250 g de courgettes – 3 oeufs – 150 g de féta – 30 g de beurre – 10 cL de lait –…

  • houmous, pois chiche, tahine, ail, citron

    Houmous

    Le houmous est une préparation culinaire emblématique du proche orient que j’adore. Et je dois vous avouer que quand je commence à en manger, je ne sais plus m’arrêter. Si vous n’y avez…