Mes recettes salées
-
Nouilles sautées au poulet
Je vous propose ici une recette simple et délicieuse, facile à faire pour un repas complet aux saveurs asiatiques, des nouilles sautées au poulet et légumes croquants. Autres recettes qui devraient vous plaire…
-
Croustillants à la viande
Je vous propose ici une recette de croustillants à la viande à la façon des samossas mais avec un pliage beaucoup plus facile et rapide à faire et une cuisson au four. C’est…
-
Flammekueche au St Marcellin
La flammekueche est une tarte que j’adore et pourtant je n’en faisais jamais jusqu’à aujourd’hui. D’ailleurs quand il y en avait au restaurant, j’en prenais systématiquement. Et pourtant c’est très simple à faire…
-
Pâtes aux épinards et ricotta
C’est parce que la simplicité en cuisine c’est bien aussi, je vous propose une recette de pâtes aux épinards et ricotta simplissime mais onctueuse et délicieuse. Autres recettes qui devraient vous plaire : Pâtes…
-
Cordon bleu roulé « maison »
Le cordon bleu est un plat préparé avec une escalope de veau, de porc, de poulet ou de dinde roulée avec du jambon et du fromage puis pané. N’hésitez pas à me laisser…
-
Tajine de poisson aux pruneaux et bouillon d’orange
J’ai trouvé cette recette de Tajine de poisson aux pruneaux et bouillon d’orange dans le livre « Fruits » de Ferrandi aux éditions Flammarion. Ce livre contient des recettes techniques essentiellement des desserts mais pas…
-
Cacio e pepe
Je vous propose ici une recette Italienne toute simple, délicieuse et piquante, les Cacio e pepe, ou des pâtes au fromage (pécorino romano) et poivre. Une recette avec peu d’ingrédients (3), rapide et…
-
Grilled cheese d’automne
Les grilled cheese, ces petits sandwichs grillés à la poêle et avec du fromage fondu sont des incontournables dans ma cuisine. je les adapte en fonction des saisons et des produits de saison.…
-
Bricks au potimarron, chèvre et oeuf
Cette recette vide frigo à la base n’était pas vouée à être partager mais elle a tellement été apprécié que après l’avoir améliorer et pimpé, voici ici, ma proposition gourmande de bricks au…
-
Polenta crémeuse aux crevettes et chorizo
Je me suis mise au défis avec cette recette de faire une polenta qui me plaise car je n’en ai jamais mangé une satisfaisante pour mon palais, ce n’est à la base pas…
-
Chili con carne
Le chili con carne est une sorte de ragout de viande qui a pour origine non pas le Mexique comme on a tendance à le dire (on en mange beaucoup là-bas, bien sur)…
-
Saumon laqué à l’ail noir
Je vous propose ici une recette de saumon laqué à l’ail surprenant et ultra savoureuse. Elle a conquit mes 3 amateurs de poisson. Grace à mon partenaire sur cette recette, Kazidomi, j’ai découvert…
