Mes recettes salées
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Cordon bleu roulé « maison »
Le cordon bleu est un plat préparé avec une escalope de veau, de porc, de poulet ou de dinde roulée avec du jambon et du fromage puis pané. N’hésitez pas à me laisser…
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Tajine de poisson aux pruneaux et bouillon d’orange
J’ai trouvé cette recette de Tajine de poisson aux pruneaux et bouillon d’orange dans le livre « Fruits » de Ferrandi aux éditions Flammarion. Ce livre contient des recettes techniques essentiellement des desserts mais pas…
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Cacio e pepe
Je vous propose ici une recette Italienne toute simple, délicieuse et piquante, les Cacio e pepe, ou des pâtes au fromage (pécorino romano) et poivre. Une recette avec peu d’ingrédients (3), rapide et…
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Grilled cheese d’automne
Les grilled cheese, ces petits sandwichs grillés à la poêle et avec du fromage fondu sont des incontournables dans ma cuisine. je les adapte en fonction des saisons et des produits de saison.…
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Bricks au potimarron, chèvre et oeuf
Cette recette vide frigo à la base n’était pas vouée à être partager mais elle a tellement été apprécié que après l’avoir améliorer et pimpé, voici ici, ma proposition gourmande de bricks au…
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Polenta crémeuse aux crevettes et chorizo
Je me suis mise au défis avec cette recette de faire une polenta qui me plaise car je n’en ai jamais mangé une satisfaisante pour mon palais, ce n’est à la base pas…
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Chili con carne
Le chili con carne est une sorte de ragout de viande qui a pour origine non pas le Mexique comme on a tendance à le dire (on en mange beaucoup là-bas, bien sur)…
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Saumon laqué à l’ail noir
Je vous propose ici une recette de saumon laqué à l’ail surprenant et ultra savoureuse. Elle a conquit mes 3 amateurs de poisson. Grace à mon partenaire sur cette recette, Kazidomi, j’ai découvert…
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Légumes rotis et sauce à la féta
Vous en avez marre des légumes bouillis sans saveur, j’ai une proposition à vous faire : des légumes rôtis préalablement marinés accompagnés d’une sauce à la féta, au yaourt et crème de sésame.…
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Burger d’Halloween
Même si Halloween n’est pas une fête que j’affectionne, je prends vraiment plaisir à chercher des idées sympas de recettes facile, rigolote et bonne à vous proposer pour mettre sur vos tables. Aujourd’hui,…
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Ravioles aux morilles, bouillon de légumes
Je vous propose ici une recette de ravioles aux morilles au bouillon de légumes. Je n’ai pas fait mes ravioles puisque l’objectif ici, dans la mesure du possible, est de vous permettre de…
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Hot dog aux oignons caramélisés
Les Hot Dog comme les burgers ou croques monsieur font partis des recettes familiales incontournables et afin de changer du classique Hot Dog moutarde, ketchup ou mayo, je vous propose ici une recette…
