Granola Salé
Afin de pimper vos salades et vos soupes, je vous propose aujourd’hui une recette de Granola salé qui viendra sublimer même une bête salade verte! la recette est facile et rapide, le plus difficile sera de resister à grignoter tout le bocal!
Autres recettes qui devraient vous plaire : Soupe de butternut au lait de coco, soupe aux tomates et poivrons rôtis, Salade de choux rouge façon César, Salade de choux rouge et fenouil au gorgonzola
Si vous décidez de tester cette recette, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire en bas de page pour me dire ce que vous en avez pensé ou me faire des suggestion de variation. Je ne manquerai pas de vous répondre et de tester vos idées. Vous pouvez aussi venir échanger avec moi sur Instagram. Merci et à bientôt.
Ingrédients :
- 100 g de flocons d’avoines
- 60-70 g de noix
- 60-70 g de graines de courges
- 60-70 g de graines de tournesols
- 60-70 g de pistaches
- 30 g de graine de sesame
- 1 c à c de fleur de sel (ou sel fin)
- 1/2 c à c de piment (facultatif)
- 1 blanc d’oeuf (environ 30 g)
- 60 mL d’huile d’olive
- 1 c à s de miel, ou sirop d’érable ou sirop d’agave
Préparation du granola salé
Préchauffez le four à 175°C.
Mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier puis ajoutez tous les liquides et mélangez bien pour enrober toutes les graines et tous les flocons d’avoines.
Placez le mélange sur une plaque du four recouverte de papier cuisson, étalez en fine couche et. tassez bien.
Enfournez pour 25-30 min jusqu’à ce que la surface soit dorée.
Laissez refroidir complètement, cassez la plaque de granola formée et placez-le dans un bocal fermé pour conservez le croustillant.
Vous pouvez vous servir de ce granola pour parsemez sur vos soupes, salades, tartines…
Bonne dégustation!
