Mes recettes salées

  • pains briochés aux écrevisses

    Pains briochés aux écrevisses

    Inspirée par les sandwichs aux homards de Homer Lobser découverts lors de mon passage à Saint Tropez, cette recette de pains briochés aux écrevisses est une version moins onéreuse puisque vous pouvez trouver…

  • makis frits tartare de thon

    Makis frits, tartare de thon

    Je vous propose aujourd’hui, une recette inspirée d’une vidéo vu sur YouTube d’un chef japonais. Il s’agit donc de ma version de celle du chef puisqu’il ne donnait aucune indication précise sur les…

  • croustade aux légumes d'été

    Croustade aux légumes d’été

    Voilà une petite recette originale, simple et efficace pour profiter pleinement des légumes d’été, à varier selon vos envies ; une croustade aux légumes d’été. Je vous proposerais bientôt une variante avec des…

  • pain brioché pour sandwichs

    Pain brioché pour sandwichs

    Suite à mon passage chez Homer Lobster de St Tropez, je me suis tellement régalée que j’avais envie de faire une recette qui y ressemble. J’ai donc testé 2 recettes de pain brioché…

  • ceviche de loup de mer

    Ceviche de loup de mer, sauce à la mangue

    Le ceviche (de loup de mer ici), cebiche, seviche ou sebiche est une recette à base de poissons et / ou fruits de mer crus et marinés dans du citron, combiné avec des épices comme piment et coriandre. C’est…

  • gnocchis aux légumes d'été

    Gnocchis aux légumes d’été

    J’adore les gnocchis et j’ai l’habitude de les faire en sauce, ce qui est très bon. Cependant avec des légumes, ça change et c’est délicieux pour un repas équilibré qui allie plaisir et…

  • salade de ravioles

    Salade de ravioles du dauphiné poêlées

    Encore une délicieuse salade que j’adore faire lorsqu’il fait trop chaud pour allumer le four ou les plaques électriques. Une bonne salade de ravioles du Dauphiné avec des tomates, du melon, du jambon…

  • salade d'avocat haricot rouge

    Salade d’avocat, haricot rouge…

    Cette salade d’avocat, haricot rouge est une de mes salades préférées est celle-ci, elle est composée de divers légumes (tomates, poivrons oignons rouge, avocat, vous pouvez y ajouter les légumes de votre choix,…