Makis frits, tartare de thon
Je vous propose aujourd’hui, une recette inspirée d’une vidéo vu sur YouTube d’un chef japonais. Il s’agit donc de ma version de celle du chef puisqu’il ne donnait aucune indication précise sur les…
Crispy rice saumon
J’avais déjà gouté le riz frit au Cambodge et Thaïlande mais je n’en avais jamais car à la base la friture et moi, ça fait 2 (jusqu’à ce que je découvre que les…
Onigirazu
Les Onigirazu sont comme des sandwichs que l’on mange sur le pouce au japon. Il s’agit d’une recette typique de la street food que nous adorons chez nous. Je vous propose sur cette…
Wok aux nouilles soba
Ma proposition ci-dessous est un wok aux nouilles soba ou nouilles de sarrasin mais vous pouvez, bien évidement l’adapter avec des nouille de blé ou de riz. Si vous n’avez jamais fait de…
Yakitori au poulet
Les yakitori de poulet sont des brochettes de poulet à la japonaise dont chaque morceau à la teille d’une bouchée. Si vous décidez de tester cette recette, n’hésitez pas à me laisser un…
