Gratin créole de légumes
Encore une petite recette que je vous ai ramenée de mon voyage en Guadeloupe. Un gratin créole plein de saveur à base de courge (Giraumon normalement mais du potiron fait l’affaire) qui accompagne…
Fricassée de ouassous (gambas)
Je vous propose ici une recette de fricassée gambas aux saveurs Créoles que j’ai ramenée dans mes valises de Guadeloupe. Ingrédients pour 4 personnes : Une vingtaine de ouassous (gambas) 1 boite de…
Flan coco comme en Guadeloupe
Je vous propose ici une petite recette de flan coco que m’a gentiment transmis une Gaudeloupéenne lors de notre périple dans cette ile paradisiaque. Sa recette est originale et absolument délicieuse car si…
Poulet colombo comme aux Antilles
Le poulet colombo est l’un des plats le plus cuisiné aux Antilles. L’épice Colombo est aussi utilisé avec d’autres viande notamment le cabri ou du poisson. Vous pouvez utilisez un poulet entier que…
