Sauces et épices
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Pesto à l’ail des ours
Ingrédients : 100 g de feuilles d’ail des ours (saison de cueillette de fin février à mai) 30 g de parmesan 3 cl d’huile d’olive, n’hésitez pas à en ajouter pour obtenir la…
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Mayonnaise à l’huile d’olive « maison »
Ingrédients : – 1 jaune d’oeuf – 1 c à c de moutarde – 150 mL d’huile d’olive – Sel , poivre – 1 c à c de vinaigre Mettez le jaune d’oeuf…
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Béchamel facile
Béchamel Ingrédients pour 400 g – 400 mL de lait – 40 g de farine – 30 g de beurre – Sel, poivre et muscade Dans un récipient, faites fondre le beurre au…
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Epices à pain d’épices
Epices à pain d’épices Ingrédients – 20 g de cannelle – 2 étoiles de badiane – 10 de clous de girofle – 10 g de grains de coriandre – 7 g d’anis…
