Tarte au camembert
Ajouter aux favorisPour un repas réconfortant et bien gourmand sans prise de tête, rien de mieux qu’uns bonne tarte au camembert! Vous validez? N’hésitez pas à laisser un petit commentaire en bas de la recette si vous la testez, merci!
Les ingrédients sont donnés pour une tarte de 24 cm très épaisse. Je l’ai moulé dans un moule à manqué comme sur la photo.
Ingrédients pour une tarte
- 1 pâte brisée du commerce ou « maison ». Pour une pâte « maison » prévoyez, 250 g de farine, 108 g de beurre, 60 g d’eau, 1 grosse pincée de sel, 1 petite c à c de sucre.
- 1 camembert de votre choix
- 5 pommes de terre moyennes
- 200 g de lardons
- 40 cL de crème liquide allégée
- 4 oeufs
- Sel et poivre
Préparation de la tarte au camembert :
Préparation de la pâte à tarte « maison » : mélangez au robot ou à la main la farine, le beurre coupé en petit morceau, l’eau, le sel et le sucre. Pétrissez 2 min. Foncez un moule à manqué avec votre pâte.
Faites cuire à la vapeur ou à l’eau vos pommes de terre épluchées.
Faites cuire vos lardons à la poêle.
Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez au fouet les oeufs et la crème, salez et poivrez.
Coupez vos pommes de terre en tranches et répartissez-les sur votre pâte à tarte, salez.
Répartissez ensuite les lardons sur le desssus.
Puis déposez le camembert coupé en tranches
Enfin versez sur le dessus la préparation à base de crème et d’oeufs.
Enfournez pour 40/45 min.
Bonne dégustation!
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